Как исправить кисло сладкий соус

Вот как можно исправить слишком сладкий соус, чтобы вы все еще могли использовать свой вкусный соус и вам не пришлось начинать все сначала! #bakeitwithlove #как исправить #соус #слишком сладкий #руководство

Вот как исправить соус слишком сладкий так что вы все еще можете использовать свой вкусный соус и не придется начинать все сначала! От добавления различных ароматизаторов до увеличения содержания жидкости, я расскажу вам о множестве различных вариантов приготовления вашего соуса. Продолжайте читать, чтобы узнать, что вам нужно сделать!

Как исправить сладкий соус

Иногда добавление сладкого соуса к вашему рецепту — это хорошо, но иногда это ошибка! Некоторые соусы, такие как кетчуп или карамель, должны быть сладкими, в то время как другие должны быть пикантными.

Если вы случайно добавили в соус слишком много сладости, воспользуйтесь одним из моих приемов, перечисленных ниже. у меня довольно несколько советов чтобы помочь разбавить сладкий аромат!

Квадратное изображение соуса для пасты.

Перейти в:

  • Как исправить сладкий соус
  • 🌶️ Добавьте другие вкусы
  • Добавить немного специй
  • Добавьте что-нибудь горькое
  • Добавьте что-нибудь кислое
  • Добавьте что-нибудь соленое
  • 💧 Добавьте больше жидкости
  • Куриный бульон
  • Томатный соус
  • Кремы
  • воды
  • Цитрусовые
  • Несладкое ореховое масло
  • Масло, настоянное на травах
  • 🥔 Добавьте вкусопоглощающие ингредиенты
  • Картофельное пюре
  • Сыр
  • Бекон
  • 🥣 Оставьте соус в покое
  • 📖 Больше кулинарных руководств
  • 📋 Рецепт

Вот моя рекомендуемые варианты чтобы помочь вам сбалансировать ваш сладкий соус!

🌶️ Добавьте другие вкусы

Один из самых простых способов помочь разбавить сладость вашего соуса, чтобы добавить другие ароматы. Не знаете, что добавить? Попробуйте одно из следующих действий:

Добавить немного специй

Добавление остроты поможет уменьшить сладкий вкус вашего соуса, а также добавит пикантности рецепту! Попробуйте острый перец, например, мелко нарезанный. свежий красный перец чили или халапеньо.

Нет перца? Без проблем! Вы также можете сбалансировать свой соус специями, такими как кайенский перец или хлопьев красного перца!

Если вы любите специи, попробуйте добавлять по 1 чайной ложке специй за раз. Проверьте вкус и увеличить сумму если хотите, чтобы было поострее. Если вы не любите специи, на всякий случай добавьте ½ чайной ложки!

Добавьте что-нибудь горькое

Добавление горьких ароматизаторов может помочь нейтрализовать сладость соуса. Попробуйте такие ингредиенты, как горькая листовая зелень, свежая клюква, или даже шарик несладкого какао!

Для большой кастрюли соуса добавьте горькие ингредиенты в маленькое количество пока соус не перестанет быть слишком сладким.

Добавьте что-нибудь кислое

Попробуйте добавить больше кислоты в соус, если он кажется вам слишком сладким. Кислотные вкусы могут помочь подавить сладость и позволить соусу стать вкусный и сбалансированный.

Попробуйте различные виды уксуса, такие как белый уксус, яблочный уксусили бальзамический уксус. Цитрусовый сок также является отличной кислой альтернативой!

Добавить кислоты понемногу к вашему соусу, начните примерно со столовой ложки и увеличивайте по желанию.

Добавьте что-нибудь соленое

Соль может помочь дополнить сладкий вкус, что делает ее лучшим вариантом, когда вы пытаетесь сделать свое блюдо вкуснее. чабер. Вы можете использовать поваренную, морскую, чесночную или луковую соль!

Соль может быть подавляющий иногда обязательно добавляйте в соус только щепотку за раз. Попробуйте соус и добавьте еще, если нужно.

💧 Добавьте больше жидкости

Добавление жидкости помогает сбалансировать вкус несколькими способами. Если добавленная жидкость ароматизирована, это может помочь свести к минимуму сладость блюда.

Жидкость также помогает разбавлять соус, который может уменьшить сладость. Вот несколько отличных вариантов разбавления соуса:

Куриный бульон

Куриный бульон добавляет чабер ароматизаторы, помогающие замаскировать сладость, а также объем, помогающий разбавить соус.

Добавьте 1 чашку куриного бульона в соус, чтобы помочь разбавленный Это. Добавьте больше куриного бульона, если хотите, чтобы соус был более жидким.

Томатный соус

Добавление банки томатного соуса создаст Подробнее соуса, придает соусу прекрасный вкус и может помочь уменьшить сладость.

Вы можете добавить в рецепт столько томатного соуса, сколько захотите. Томатный соус сбалансирует сладость и можно добавлять по 1 банке за раз.

Кремы

Сливки — отличная добавка, помогающая уменьшить сладкий вкус соуса. Оно имеет много жира содержание, которое помогает поглощать эту дополнительную сладость.

жирный крем, цельное молоко, сметана и йогурт — отличные альтернативы.

Добавьте около половины чашки в соус и попробуйте его, если необходимо. продолжать этот процесс, пока он не станет вкусным.

воды

Вода — самый простой способ разбавить соус. Это поможет (баланс) сладкий вкус, а также увеличение объема.

Добавьте в соус 1 стакан воды, перемешайте и попробуйте. Добавлять Подробнее вода по необходимости!

Цитрусовые

Цитрус — это уникальный альтернатива для уменьшения сладости в блюде. Добавьте кислый сок лимона, лайма, грейпфрута или апельсина.

Добавляйте по 1 столовой ложке цитрусового сока за раз. Тщательно перемешайте соус, затем добавьте Подробнее если нужно.

Несладкое ореховое масло

Несладкое ореховое масло — отличный способ исправить слишком сладкий соус. Ореховое масло помогает добавить кремообразность, сбалансируйте сладость и сделайте соус гуще.

Добавьте полстакана несладкого орехового масла в свой соус и дайте ему загустеть.

Масло, настоянное на травах

Масло с травами поможет добавить аромат а также уменьшить количество сладости в вашем соусе.

Добавляйте масло, настоянное на травах, по 1 столовой ложке за раз. Вкус ваш соус и добавить больше, если необходимо.

🥔 Добавьте вкусопоглощающие ингредиенты

Иногда нам просто нужно добавить другие ингредиенты, которые помогают поглотить сладость, следующие варианты — это те, которые мы настоятельно рекомендую!

Картофельное пюре

Картофельное пюре поможет нейтрализовать сладость соуса, сохраняя при этом его сладость. толстый. Это также наполняет соус и увеличивает его объем!

Добавьте 1 стакан картофельного пюре и переполох блюдо. Попробуйте соус и добавьте еще, если хотите.

Сыр

Сыр — один из моих любимых продуктов, он также является отличной добавкой к слишком сладким соусам. Используйте измельченный сыр моцарелла или кусочки острого чеддера!

Начните с 1 чашки сыра для целый горшок соуса, добавьте еще по желанию.

Бекон

Бэкон обладает очень мощным и булавка вкус это может помочь нейтрализовать сладость в большинстве соусов.

Лучшее в беконе то, что вы никогда не сможете Добавить слишком много! Добавляйте сколько хотите!

🥣 Оставьте соус в покое

Если вы хотите дополнить сладкий соус, а не менять его, это тоже вариант!

Сочетайте сладкие соусы со свежими цельнозерновой хлеб с нуля, этот пикантный брюссельская капуста жареная с бальзамическим соусом, или мой суккулент запеченные куриные крылышки.

Вы любите сладкие или соленые соусы? Если у вас есть рецепт слишком сладкого соуса, что вам больше всего нравится, чтобы сбалансировать его? Я хотел бы знать, какую рекомендацию вы предпочитаете в комментариях внизу!

Pin image with text of pasta sauce.

📖 Больше кулинарных руководств

  • Как приготовить ризотто — Это руководство расскажет вам, как приготовить идеальное сливочное и вкусное ризотто!
  • Как сделать коробочную смесь для брауни лучше — Сохраняйте удобство коробочной смеси без потери вкуса!
  • Как приготовить мясной рулет — Это пошаговое руководство покажет вам, как приготовить сочный и вкусный мясной рулет!
  • Как заморозить и разогреть рис — Упростите приготовление еды, приготовив рис заранее!
  • Как разогреть картофельное пюре — Обязательно разогревайте картофельное пюре должным образом, чтобы оно было таким же вкусным, как и при первом его приготовлении!
  • Как заморозить торт — Узнайте лучшие советы и рекомендации по идеальной глазури для торта!

Вам нравится рецепт, который вы пробовали? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг в карточке рецепта ниже и / или обзоре в разделе комментариев ниже по странице.
Оставайся на связи со мной через социальные сети @ PinterestFacebook, Instagram или Twitter! Не забудьте отметить меня, когда попробуете один из моих рецептов!

📋 Рецепт

Соус слишком сладкий и как это исправить: соус терияки (+отличные советы для любого соуса!)

Вот как исправить соус слишком сладкий так что вы все еще можете использовать свой вкусный соус и не придется начинать все сначала! От добавления различных ароматизаторов до увеличения содержания жидкости, я расскажу вам о множестве различных вариантов приготовления вашего соуса. Продолжайте читать, чтобы узнать, что вам нужно сделать!

Количество порций: 2 чашки

Калории: 325килокалория

Приготовительный 5 минут

Готовка 10 минут

Общее время 15 минут

Рецепт булавки

  • ½ чашка соевый соус
  • ¾ чашка апельсиновый сок
  • ¼ чашка воды
  • ½ чашка светло-коричневый сахар (упаковано)
  • 2 чайной ложки рисовый уксус
  • 1 столовая ложка чеснок (фарш)
  • 2 чайной ложки имбирь (очищенный, рубленый)
  • 2 столовая ложка кукурузный крахмал
  • ¼ чашка воды (холодный)
  • Смешайте ингредиенты соуса (соевый соус, апельсиновый сок, вода, светло-коричневый сахар, рисовый уксус, чеснок и имбирь) в кастрюле на среднем огне. Время от времени помешивайте, пока коричневый сахар не растворится, примерно 5 минут.

    ½ стакана соевого соуса, ¾ стакана апельсинового сока, ¼ стакана воды, ½ стакана светло-коричневого сахара, 2 чайные ложки рисового уксуса, 1 столовая ложка чеснока, 2 чайная ложка имбиря

  • В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал и холодную воду, чтобы приготовить кашицу.

    2 столовые ложки кукурузного крахмала, ¼ стакан воды

  • Вылейте кашицу в смесь для соуса и взбейте, чтобы все перемешалось. Продолжайте готовить, часто помешивая, пока соус не загустеет. Обычно это занимает около 3-4 минут.

  • Снимите с огня и используйте по своему любимому рецепту или дайте полностью остыть перед хранением.

* Информация о питании есть рассчитано на всю партию из 2 чашек соуса терияки. Я обычно использую от до ½ стакана на рецепт.

  • Если ваш соус слишком густеет, добавьте немного воды до желаемой консистенции.

Калории: 325килокалория (16%) | Углеводы: 76g (25%) | Белок: 7g (14%) | Жир: 1g (2%) | Насыщенный жир: 1g (6%) | Полиненасыщенные жиры: 1g | Мононенасыщенные жиры: 1g | Натрий: 3261mg (142%) | Калий: 407mg (12%) | волокно: 1g (4%) | Сахар: 62g (69%) | Витамин А: 186IU (4%) | Витамин С: 48mg (58%) | Кальций: 77mg (8%) | Железо: 2mg (11%)

исправить соус, который оказался слишком сладким, слишком сладкий соус, соус терияки, что делать, если ваш соус слишком сладкий

«Курс» Приправы, Соусы

варка Американская, китайская

author profile photo

Анджела — домашний шеф-повар, который в юном возрасте на кухне своей бабушки развил страсть ко всем вещам, связанным с приготовлением пищи и выпечкой. Проработав много лет в сфере общественного питания, она теперь любит делиться всеми любимыми семейными рецептами и создавать вкусные обеды и удивительные рецепты десертов здесь, в Bake It With Love!

Хелп! Так не хочется выбрасывать(((
Муж приготовил грибную подливу, и решил «в качестве эксперимента» добавить лимонного сока…
Кушать это я не могу. Муж отказываться тоже. Выкидывать еду, которая в принципе свежая и хорошая, рука не поднимается.
Есть какой-то способ убрать кислоту? Кулинары, отзовитесь!
Подлива из грибов, сметаны, муки и приправ.

  • Ответы

  • Назад
  • 1
  • 2
  • Вперёд
  • Страница 1 из 2  

Некрасова

Может, сливки добавить? Они дадут сладость. Или сахара добавить.

Ссылка на комментарий

*LadyBird*


  • Нравится


    5

Ссылка на комментарий

Сальткрока

Завтра если сливки добавлю, нормально? Сахар че-то опасаюсь я…


  • Нравится


    1

Ссылка на комментарий

Сальткрока

Девочки, а грибы и сахар — нормальное сочетание? как-то оригинально сильно )

Ссылка на комментарий

Небо славян

Добавьте сахар не боясь:) а лучше отдельно лук обжарить, в него сахар, и смешать. Сливки не спасут.

Ссылка на комментарий

sssf

Немного сахара,немного сливок,не бойтесь.Можно и завтра добавить.Утром может она уже не такая и кислая будет.

Ссылка на комментарий

Небо славян

Сахар в очень многие соусы идёт. А карамелизированный лук, да к хорошему стейку, вообще отлично:)

Ссылка на комментарий

Мaшутa

Девочки, а грибы и сахар — нормальное сочетание? как-то оригинально сильно )

Сметана и лимон тоже оригинально)))

Я добавляю чуть сахара в блюда с томатом- получается кисло сладкий вккс, но в сметанно-грибном соусе не факт что это будет уместно(


  • Нравится


    1

Ссылка на комментарий

Сальткрока

Сметана и лимон тоже оригинально)))(

Это да((

Я добавляю чуть сахара в блюда с томатом- получается кисло сладкий вккс, но в сметанно-грибном соусе не факт что это будет уместно(

Томаты я уже не переживу :)

Девочки, убедили. Завтра положу сахар и сливки, буду бороться за нормальный вкус.

А карамелизированный лук это как? :think1: Пошла гуглить…

Ссылка на комментарий

Сальткрока

Добавьте сахар не боясь:) а лучше отдельно лук обжарить, в него сахар, и смешать.

Слепуха я, пропустила эту фразу. Завтра сделаю обязательно.

Ссылка на комментарий

Ната Лия

Лук, сливки, вода или суп сварить из этого.

Вспомнила историю. Подарили нам чай оолонг. До этого его не пили, соответственно, вкуса его не зали. По описанию на коробке «нежный чай, мягкое послевкусие, бла-бла». Заварили, пьем. Кислит так, аж зубы сводит. Добавили неск.ложек сахара — не помогло. И тут я вспоминаю, что чайник чистила от накипи лимонкой, а воду слить забыла)) *потом повторно заварили, вкусный чай.


  • Нравится


    3

Ссылка на комментарий

elena@2018@Мама двух принцесс!

Сахар в грибное блюдо?Автор,сначала поставьте на плиту ,без крышки,,пускай выпариться соус,если он не очень густой,потом добавьте жирные сливки и поперчите хорошенько.


  • Нравится


    1

Ссылка на комментарий

Сальткрока

Елена, интересная мысль. Густота средняя, так что есть шанс :)

Ссылка на комментарий

elena@2018@Мама двух принцесс!

Елена, интересная мысль. Густота средняя, так что есть шанс :)

Ну если средняя,то спасёте блюдо 90%.Главное пусть выпариться хорошенько.А с сахаром не экспериментируйте,в соусе сметана,куда сахар?Если бы соус был томатный,с натяжкой могла бы согласиться.

Ссылка на комментарий

catttt

Я б доработала в бефстроганов)))

Ссылка на комментарий

Ната Лия

Можно радикально. Промыть грибы через сито. И по новой приготовить: обжарить, лук, специи и сливки.


  • Нравится


    2

Ссылка на комментарий

Жужжик

Сахар в грибное блюдо?Автор,сначала поставьте на плиту ,без крышки,,пускай выпариться соус,если он не очень густой,потом добавьте жирные сливки и поперчите хорошенько.

А что такого? маринуют грибы ведь с сахаром))

Выпаривать не нужно, наоборот — концентрация соли возрастет. Развести можно — и больше будет, и меньше соль будет чувствоваться.

Я бы развела, наверное. И посахарила бы чуть-чуть, если бы не помогло. Чем сметана сахару мешает?


  • Нравится


    1

Ссылка на комментарий

elena@2018@Мама двух принцесс!

А что такого? маринуют грибы ведь с сахаром))Выпаривать не нужно, наоборот — концентрация соли возрастет. Развести можно — и больше будет, и меньше соль будет чувствоваться.Я бы развела, наверное. И посахарила бы чуть-чуть, если бы не помогло. Чем сметана сахару мешает?

Сахар не сметане мешает,а сметанному соусу с грибами.Одно дело добавить в маринад ,другое в соус.Вы огурцы с сахаром будете есть?А в маринад самое то.

Ссылка на комментарий

elena@2018@Мама двух принцесс!

А что такого? маринуют грибы ведь с сахаром))Выпаривать не нужно, наоборот — концентрация соли возрастет. Развести можно — и больше будет, и меньше соль будет чувствоваться.Я бы развела, наверное. И посахарила бы чуть-чуть, если бы не помогло. Чем сметана сахару мешает?

А соль то причём?Ей кислинку убрать надо,без выпаривания не поможет,лучше сразу в мусорное ведро.

Ссылка на комментарий

/Ира/

может промыть грибы от этого соуса и потушить в сливках.

Ссылка на комментарий

Madam_FuFu

недавно сварила кислый борщ (в зажарку уксуса переборщила), тоже не могла есть. перелопатила интернет и спасла борщ, добавив немного соды (сразу перемешать, будет немного шипеть) , и ложку столовую сахара. Кислота вообще исчезла!


  • Нравится


    1

Ссылка на комментарий

Monifa++

+1 за соду, на кончике ножа буквально. Мать моя часто перекисленные супы так спасает.

Ссылка на комментарий

Небо славян

Сахар не сметане мешает,а сметанному соусу с грибами.Одно дело добавить в маринад ,другое в соус.Вы огурцы с сахаром будете есть?А в маринад самое то.

Я буду огурцы с сахаром, даже регулярно ем. В соусе для рыбы (тертый огурец, лимонный сок,чуток горчицы, сметана и сахар(!)/соль по вкусу).


  • Нравится


    1

Ссылка на комментарий

Небо славян

А ещё практически все будут есть огурцы или грибы с майонезом, в котором тоже есть сахар.

Ссылка на комментарий

Сальткрока

Девочки, только пришли с ребенком из поликлиники, по дороге купили сливки, сейчас займусь :)

Сода есть, спасибо, чуть-чуть добавлю.

Ссылка на комментарий


  • Назад
  • 1
  • 2
  • Вперёд
  • Страница 1 из 2  

Главная » Разное » Как убрать кислоту в томатном соусе

Как убрать кислоту в томатном соусе

Когда соус получается слишком кислым, мне помогают сода и мед. Делюсь своей кулинарной хитростью

Наверняка у вас, как и у любой хозяйки, случалось такое, что блюдо оказывалось либо слишком соленым, либо слишком кислым. Но приготовив не слишком съедобную еду не спешите ее выбрасывать и избытком соли, и с кислотой можно справиться. Приготовьте листок и ручку, чтобы записать лайфхаки для кухни. А именно, как убрать из соуса, заправки или другого блюда излишнюю кислоту.

Как «погасить» томатный соус, блюда с добавлением томатов и другие блюда

Если вы готовите блюдо из томатов, к примеру, соус или пасту, и она получается у вас слишком кислой, не отчаивайтесь. Убрать кислоту вам поможет сода. Добавление ее в небольшом количестве нейтрализует излишнее ощущение кислотности, маскируя этот привкус.

Еще один вариант действий – добавить немного сахара. Но это если блюдо не слишком кислое. В другом случае используйте соду по описанному выше совету. Только будьте готовы к тому, что такая манипуляция может привести к изменению вкуса самого блюда.

Иногда кислые блюда получается удачно подсластить. Для этого можно использовать и сахар, и мед, и патоку.

Они удачно смягчают кислый вкус, и в то же время подчеркиваю пикантность. Кроме подсластителя вдобавок желательно использовать щепотку соли, чтобы сбалансировать вкус.

Вот такие простые, но полезные советы.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Как исправить кислый томатный соус

Rocio Bertolina / Demand Media

Даже спелые, сочные помидоры могут дать соус с нежелательно кислым вкусом. Простое решение этой проблемы займет всего несколько секунд и либо замаскирует кислый вкус, либо изменит химический баланс соуса, чтобы он стал восхитительным.

Нейтрализовать кислоту

Росио Бертолина / Demand Media

Пищевая сода — первое средство из ряда средств, помогающих нейтрализовать кислоту.Посыпьте 1/4 чайной ложки поверхности соуса, подождите, пока пищевая сода начнет пузыриться и прореагирует, прежде чем попробовать соус. В зависимости от количества кислоты и размера партии томатного соуса вам может потребоваться добавить больше, но начните с малого и постепенно увеличивайте. Этот метод изменяет pH соуса; используйте только небольшое количество за раз. Слишком много пищевой соды придает соусу нежелательный привкус, который невозможно изменить.

Mellow It Out

Росио Бертолина / Demand Media

Сливочное масло часто помогает смягчить кислотные тона томатного соуса.Добавьте в соус щедрую часть сливочного масла. Сливочность масла может сама по себе перекрывать кислый вкус; вы также можете комбинировать его с другими методами, чтобы минимизировать кислотность соуса. В зависимости от степени кислотности сливочное масло само по себе может обеспечить необходимые изменения, а может и не дать.

Sweeten It Up

Росио Бертолина / Demand Media

Вы также можете замаскировать кислотность в томатном соусе с помощью сахара. Количество необходимого сахара варьируется в зависимости от размера партии и степени кислотности.Начните с чайной ложки и постепенно добавляйте еще, пока не добьетесь желаемого вкуса.

Toss It

Rocio Bertolina / Demand Media

В некоторых случаях кислая природа помидоров или увеличенное время приготовления, в результате которого концентрируются кислоты, не позволяют сохранить соус. Не готовьте томатный соус более 30 минут, чтобы предотвратить испарение слишком большого количества жидкости и концентрацию кислот в соусе. Сочетание сортов томатов, условий выращивания и спелости может способствовать получению излишне кислого соуса; Иногда вы просто не можете избавиться от нежелательного привкуса, и вам следует выбросить соус.

.

Снижает ли сахар кислотность томатного соуса? Как его уменьшить?

Помидоры — лишь один из самых кислых овощей. В каждый прием пищи вы можете увидеть, как растения добавляются в каждый рецепт, а если нет, то их обычно едят в сыром виде. Вы можете выжать из него сок, приготовить, приготовить на гриле, запечь или съесть как есть. Помидоры также используются для приготовления томатного соуса, который является незаменимым соусом для спагетти. Многим интересно, как снизить кислотность помидоров. Распространено мнение, что в томатный соус добавляют сахар. Но действительно ли сахар снижает кислотность томатного соуса?

Полный рецепт смотрите здесь.

Простые способы уменьшить кислотность томатного соуса

Сахар и кислотность в томатном соусе

Вернемся к вопросу: может ли сахар снизить кислотность томатного соуса? Поскольку все считают, что сахар имеет какое-то отношение к уровню pH томатов, все добавляют сахар в томатный соус. Однако ученые объясняют, что кислота, содержащаяся во фруктах и ​​овощах, не реагирует на сахара. Это означает, что слабые органические кислоты, такие как лимонная кислота, соляная кислота и яблочная кислота, не вступают в реакцию с сахаром.

Хотя они служат катализаторами реакций, кислота не вступает в реакцию. Не оставляет изменений в кислотности помидоров. Если вы заметили, кисло-сладкий — это 2 вкуса антагонистов, которые можно изменить, добавив один из них к другому. Если добавить в свежем виде, можно уменьшить кислинку. Короче говоря, вы можете изменить кислинку вкуса, но не можете изменить кислотность.

Хотя люди думают, что сахар также может изменять кислотность, как и кислинка, на самом деле вы можете вместо этого скрыть горечь.Таким образом, люди, предрасположенные к кислотному рефлюксу, могут понять, независимо от количества добавленного сахара, если ваш соус изначально кислый. Итак, отвечая на вопрос, сахар не может снизить кислотность томатного соуса, а может только покрыть его.

Было обнаружено, что почти все люди, которые предпочитают добавлять сахар в томатный соус, одновременно склонны оставлять его тушиться на задней горелке часами. Они верят, что он производит аромат; однако вода испаряется, оставляя кислоту, что делает кислотность более концентрированной.

Как уменьшить кислотность томатного соуса

При создании соуса из кислых ингредиентов поначалу будет преобладать горький и кислый вкус. Добавление обычных приправ может облегчить процесс, однако в соус можно добавить дополнительные ингредиенты, чтобы снизить кислотность, чтобы он был восхитительным и приятным, но при этом сбалансированным.

Вот что вам понадобится:

  • Сода пищевая
  • Пармезан или сыр Романо (по желанию)

Направление:

1.Если вы готовите томатный соус, нарежьте помидоры и удалите семена, прежде чем положить их в блендер. Важно удалить все семена, потому что это увеличивает кислотность помидоров.

2. В сковороде смешайте масло, жирные капли, приправы и смешанный соус. Дать покипеть на среднем огне 5 минут.

3. Добавьте четверть чайной ложки пищевой соды и тщательно взбейте до однородности.

4. Дать готовиться еще 5 минут на среднем огне. Дайте соусу покипеть на слабом огне около часа.Учтите, что чем дольше время кипения, тем лучше смесь ингредиентов.

5. Во время тушения вы можете попробовать соус, чтобы проверить, сохраняется ли кислый вкус. Если вы все еще чувствуете вкус, смешайте еще четверть чайной ложки пищевой соды и перемешайте.

6. Если хотите, добавьте сыр. Сыр пармезан или романо служит дополнительным решением, если вы готовите томатный соус. Кальций, содержащийся в сыре, также может нейтрализовать кислотность ингредиента.

Советы: Если вы хотите замаскировать горький вкус соуса, вы можете добавить сахар, но он не удалит кислотные свойства.

Выбирайте помидоры с низким и средним уровнем pH. Есть сорта томатов с низкой кислотностью, которые вы можете использовать. Это включает зеленые помидоры и Гросс Лиссе.

Что нужно знать, чтобы снизить кислотность томатного соуса

Есть несколько способов снизить кислотность томатного соуса. Хотя сахар на самом деле не может снизить кислотность, вы можете использовать другие методы.От вас зависит, хотите ли вы использовать свежие или консервированные помидоры, если вы следуете правильному способу их приготовления. Вот что вам нужно знать, чтобы снизить кислотность томатного соуса:

1. При приготовлении соуса было бы лучше ограничить время приготовления. Тушение соуса в течение всего дня только сделает его более кислым. Чем дольше варится, тем более концентрированным становится соус. Специалисты утверждают, что время приготовления не должно превышать примерно полутора часов.

2. При приготовлении томатного соуса можно добавить белый или коричневый сахар.Поскольку каждый помидор отличается по вкусу и кислотности, количество добавленного сахара также изменится. Вы можете добавить половину чайной ложки сахара за раз, когда томатный соус почти готов. Просто добавьте необходимое количество сахара, чтобы снизить его кислотность.

3. Если вы хотите более здоровое блюдо, вы можете заменить столовый сахар овощами, богатыми сахаром, такими как морковь. Морковь помогает снизить кислотность соуса, так как высвобождает естественный сахар.

Другие способы, которыми вы можете следовать

На самом деле не существует надлежащего способа приготовления соуса для спагетти.Важно то, что ваш соус должен иметь вкусный, но здоровый вкус. Чтобы добиться этого, вот несколько полезных способов, которыми вы можете следовать в своем следующем путешествии по соусу для спагетти, помимо тех, которые упоминались ранее:

Если вы ищете дополнительный аромат в томатном соусе, вы можете добавить красное или белое вино. Красное вино усиливает насыщенность и насыщенность соуса. С другой стороны, белое вино имеет приятный фруктовый вкус. Добавьте вино в начале процесса приготовления, когда овощи разморозятся.Дайте вину вариться, пока спирт не потечет. Это придаст вашему томатному соусу удивительный аромат.

При приготовлении томатного соуса попробуйте сначала обжарить свежие или консервированные помидоры. Этот процесс полностью изменит эффективность соуса. Обжаренные помидоры усиливают сытный вкус простого, простого соуса. Их можно быстро поджарить.

Пальто с цедрой романо или пармезаном

Большинство из нас бросило бы корку твердого сыра, так как большинство не ест эту часть.В следующий раз, когда будете готовить томатный соус, вы можете добавить в сыр цедру парменсы. Это добавляет аромату соуса. Когда соус начнет закипать, вы можете перемешать цедру, пока она не растает. Перемешайте смесь и удалите нерастворенную корку, прежде чем подавать блюдо.

Сливочное масло может сделать ваш томатный соус жирным, сливочным и воздушным. Вы можете добавить несколько столовых ложек сливочного масла, чтобы улучшить вкус соуса.

Если вы беспокоитесь, что соус будет иметь рыбный привкус, вы ошибаетесь.Вы можете добавить от 1 до 2 филе анчоусов или кусок пасты из анчоусов. Это создаст уникальный и нежный аромат с восхитительной чертой умами.

Что вы можете сделать

Перед тем, как приготовить томатный соус для спагетти или пасты, вы можете попробовать изучить другие варианты, которые помогут вам минимизировать кислотность. Это особенно важно для людей, склонных к изжоге. Если вы не можете определить лучший вкус, вам нужно время от времени пробовать его, добавляя к нему еще приправ.Делайте это до тех пор, пока не добьетесь желаемого вкуса.

.

Как удалить пятна от томатного соуса с пластика с помощью пищевой соды, отбеливателя и т. Д.

Если вся имеющаяся у вас посуда имеет красный оттенок, вам нужно знать, как удалить пятна томатного соуса с пластика. Нет ничего более расстраивающего, чем мытье, мытье и мытье безрезультатно. И хотя вы не можете сделать томаты менее кислыми, вы можете приготовить собственный очищающий раствор пищевой соды, который борется с пятнами, чтобы избавиться от старых пятен и предотвратить образование новых.

Одно из решений проблемы — перестать есть макароны с красным соусом или, по крайней мере, перестать есть остатки еды.Но макароны настолько легко приготовить, когда у вас мало времени, и мы сомневаемся, что это когда-либо случится в вашем доме. Вместо того, чтобы смириться с жизнью с окрашенной посудой Tupperware (мы уже были там раньше!), Взбейте густую пасту из пищевой соды и воды. Накройте пластиковый контейнер смесью и хорошо скрабируйте. Ваш Tupperware будет выглядеть как новый в считанные минуты.

Более радикальный метод удаления пятен от томатного соуса с пластика — использование отбеливателя. Замочите посуду Tupperware на ночь в раковине, полной воды и нескольких капель отбеливателя (примерно одна столовая ложка отбеливателя на каждую чашку воды) или средства для чистки кухни на основе отбеливателя.Вам действительно следует использовать этот метод только для высококачественных контейнеров, а это значит, что пора сократить ваши потери, если вы пытаетесь избавиться от пятен томатного соуса на старых контейнерах на вынос.

Но давайте предположим, что ни один из вышеперечисленных методов не работает, и вы еще не готовы сдаваться. Что ты можешь сделать? Один из удивительных способов очистки пятен от томатного соуса — это использовать силу солнечного света — да, действительно. Просто вымойте посуду Tupperware как обычно, а затем зажгите ее под прямыми солнечными лучами.Со временем на солнце пятно от томатного соуса исчезнет.

Теперь, когда вы эксперт по уборке, вам больше не придется беспокоиться о пятнах от томатного соуса на посуде Tupperware. Итак, давайте вернемся к более важным вещам, например, к поеданию спагетти-болоньезе.

Ещё от FIRST

10 способов применения аспирина, которые уменьшат головную боль

Как очистить потолочный вентилятор, не покрываясь пылью

9 советов по стирке, которые доказывают, что уксус — жидкое волшебство

.

Как удалить пятна от томатного соуса

Любите спагетти и фрикадельки, но ненавидите беспорядок, который иногда возникает? Любой поклонник пасты знает, что съесть пасту с соусом, не нанеся его на одежду, практически невозможно. Однако, если вы обнаружите, что повсюду забрызгали красный соус, просто следуйте советам этих профессионалов в уборке. И не забудьте мыло для посуды — оно вам понадобится!

Как удалить томатный соус с одежды

Разберитесь.com, блогер Донна Смоллин Купер, предлагает следующие способы удаления пятен от томатного соуса с одежды.

Во-первых, НЕ пытайтесь удалить какие-либо пятна на предмете «только химчистки» (или на любом предмете, который вам очень нравится, если вы не знаете, как его правильно очистить.) Отметьте пятно куском синей малярной ленты или английской булавкой и как можно скорее отнесите ее в химчистку. Лента поможет химчистке легко найти пятно.

  1. Для достижения наилучших результатов как можно скорее вычищайте пятна на одежде, которую можно стирать.Чем быстрее вы обработаете пятно, тем меньше вероятность, что оно застынет.
  2. Если есть какие-либо излишки твердых частиц, осторожно соскоблите их или щеткой. Промокните жидкость чистой белой тканью без ворса. Избегайте трения, так как это может распространить пятно или повредить деликатные ткани.
  3. Замочите пятно в холодной воде на пять минут.
  4. Предварительно обработайте пятно жидким стиральным порошком или жидкостью для мытья посуды Blue Dawn. Начиная с внешних краев пятна и двигаясь к центру, нанесите средство для предварительной обработки на ткань мягкой чистой зубной щеткой или другой щеткой с мягкой щетиной.
  5. Стирать с моющим средством и кислородным отбеливателем в самой горячей воде, разрешенной согласно этикетке по уходу за тканью.
  6. Высушите одежду на воздухе, так как может быть трудно увидеть, действительно ли пятно исчезло, когда ткань влажная.
  7. Если пятно осталось, повторно обработайте пятно спреем для предварительной стирки, затем постирайте его с помощью моющего средства и либо хлорного отбеливателя, если вещь белая, либо кислородного отбеливателя для всей ткани, если одежда цветная.

СВЯЗАННЫЕ: 7 советов по экономии стирки, которых мы никогда не знали (например, надежный трюк с красным вином)

Как удалить томатный соус с обивки

Лорен Хейнс, эксперт по уборке из Star Domestic Cleaners в Лондоне, подчеркивает В первую очередь, антикварную и винтажную обивку должен чистить профессионал.Но для тех, кто хочет попробовать избавиться от пятен от соуса в домашних условиях, вот ее советы.

  1. Удалите излишки материала и промокните как можно больше соуса чистой белой тканью.
  2. Смешайте две чашки прохладной воды со столовой ложкой жидкого средства для мытья посуды.
  3. Нанесите раствор чистой белой тканью и промокните сухой тканью, пока жидкость не впитается.
  4. При необходимости повторите процесс, пока пятно не исчезнет.
  5. Чтобы удалить остатки чистящего раствора с обивки, снова промокните это место другой тканью, смоченной в прохладной воде.
  6. Промокните сухой тканью, чтобы удалить оставшуюся влагу.

СВЯЗАННЫЙ: Правильный способ удаления шоколадных пятен с вашей одежды и мебели

Как удалить томатный соус с ковра

Джек Уайт, вице-президент Rainbow International, удаляет пятна от томатного соуса с ковра следующим образом:

  1. Уберите излишки и приступайте к работе с пятном. Используя белое хлопковое полотенце, промокните, чтобы удалить остатки томатной подливки.
  2. Смешайте раствор из 1 чайной ложки средства для мытья посуды и 1 стакана воды. Нанесите на ковер чистым белым полотенцем.
  3. Нанесите раствор полотенцем на место, начиная с внешнего края и двигаясь внутрь.
  4. Прополоскать водой; промокните до высыхания.
  5. Если пятно осталось, вы можете попытаться удалить его 3% раствором перекиси водорода, но сначала проверьте его на незаметном участке ковра. Дайте ему высохнуть. Если нет изменения цвета, его можно использовать.
  6. Промойте, промокнув водой, затем промокните, чтобы высохнуть.

.


Смотрите также

Понравилась статья? Поделить с друзьями:

Читайте также:

  • Как исправить кисетные морщины
  • Как исправить кирпич при прошивке
  • Как исправить кирпич андроид
  • Как исправить килевидную грудную клетку
  • Как исправить кератоконус

  • 0 0 голоса
    Рейтинг статьи
    Подписаться
    Уведомить о
    guest

    0 комментариев
    Старые
    Новые Популярные
    Межтекстовые Отзывы
    Посмотреть все комментарии