Содержание
- 1 Некачественная оболочка
- 2 Переизбыток щепы
- 3 Недостаток воздуха
- 4 Некорректно выбранный сорт щепы
- 5 Повышенная влажность
- 6 Проблемы с дымом
- 7 Неграмотный посол
- 8 Отказ от проветривания
- 9 Недостаточная тяга
- 10 Качество продукта
Новички в процедуре копчения нередко сталкиваются с неприятной проблемой. После обработки продуктов дымком возникает кислинка. Неприятный привкус могут получить ветчина, рыба, мясо, колбаса и другие продукты, выбранные для такого способа приготовления. Итак, почему возникает проблема? Как ее устранить? Давайте разбираться!
Некачественная оболочка
Нередко кислый вкус приобретают колбасные заготовки. В такой ситуации основная причина кроется в оболочке. Она дает нехороший привкус. Дело заключается в том, что оболочка не подходит продукту или предложенному варианту обработки. Существует другая причина. Оболочка может быть низкого качества.
Переизбыток щепы
Если мясо кислит после обработки в коптильне, рекомендуется оценить количество используемой древесины. Если добавляется много опилок, возникает чрезмерное количество дыма. Это чревато тем, что готовый продукт будет горчить или кислить.
Обратите внимание! Чтобы не допустить такой проблемы, на 1 процедуру копчения используется не более 200 г древесины.
Недостаток воздуха
Если после копчения готовая продукция (в том числе рыба и хребты) стала отдавать кислинкой, нужно проверить сам аппарат. Часто проблема возникает из-за недостаточной подачи воздуха в часть перегорания древесины. Показатели кислотности в дыме повышаются. Когда он пропитывает волокна сырья, то отдает этот привкус им.
Чтобы устранить проблему, рекомендуется сократить объем дымогенератора или заменить компрессор.
Некорректно выбранный сорт щепы
Если рыба или мясо кислит, рекомендуется пересмотреть выбор щепы. Неприятный привкус копченым продуктам придают опилки смолистых сортов деревьев. Не допустить закисления продукции помогут опилки:
- ольхи;
- садовых деревьев;
- бука;
- дуба.
Повышенная влажность
Если после копчения возникает указанная проблема, есть вероятность, что щепа была слишком влажной. Либо опилки неправильно хранились. Это часто приводит к тому, что древесина впитывает различные вкусы и запахи, а в процессе обработки дымом отдает это продуктам. Поэтому копченая рыба или мясо начинают кислить.
Проблемы с дымом
Чтобы на выходе получить душистые и вкусные продукты, рекомендуется оценить качество дыма. Он может быть легким или тяжелым. Если на коптильне установлен длинный дымоотвод, то на нем оседает весь тяжелый воздух. Когда же элемент короткий, тяжелые фракции не успевают выходить и осаживаются на поверхности продуктов. За счет этого возникают прогорклость, кислота, другие посторонние привкусы.
На заметку! Чем короче труба, установленная в коптильне, тем выше вероятность получить испорченное блюдо.
Неграмотный посол
Нередко появление странной «кислотности» в сале или рыбе связывают с неграмотным посолом. Такая проблема широко распространена. Недостаточное количество поваренной соли приводит к закисанию. В результате копченая продукция имеет специфический вкус. Если солить заготовки по советскому ГОСТу, на 1 кг сырья норма соли составляет 2,3% от массы. Это позволит избежать порчи мяса, рыбы и т. д.
Отказ от проветривания
Другая распространенная причина – отказ от проветривания. Этот этап важен не только после завершения самой процедуры копчения, но и после засолки. После предварительной подготовки сырья дается от 6 до 12 часов на проветривание. Это позволит удалить избытки влаги и устранить посторонние привкусы. После обработки дымком продукция тоже проветривается. Это делается не менее 6 часов и строго на открытом воздухе.
Недостаточная тяга
Если в коптильне недостаточная тяга, то заготовки могут закисляться. Дело заключается в том, что дым будет накапливаться в камере и оседать в волокнах пищи. На это же влияет образование конденсата в коптильне. Особенно ярко это прослеживается при использовании метода холодного копчения.
Качество продукта
При заготовке сала, птицы и мяса наблюдается и другая причина. Если продукция приобретается в магазине, отвечать за ее качество нельзя. Но повышенную кислоту может спровоцировать неправильный откорм птицы и животных. Или введенные добавки, которые используют многие магазины для продления сроков хранения товара.
Но переживать об этом не стоит. Если верить опытным коптильщикам, в процессе хранения (уже через 3-5 суток) этот привкус исчезает и начинает работать как консервант. Сам привкус выветривается, но позволяет дольше хранить копчености.
Видео поможет избежать основных ошибок при обработке заготовок дымом:
Оценка статьи:
Загрузка…
Иногда у новичков, желающих самостоятельно закоптить сало, после копчения сало горчит или кислит. Для получения желаемого результата необходимо знать причину этого, чтобы не повторять ошибок начинающих коптильщиков. Если ответственно выполнять все правила приготовления копченого сала, согласно пошаговому рецепту, можно избежать разочарования впоследствии и радоваться полученным деликатесам, уникальным по вкусовым ощущениям.
Копченое сало
Содержание
- 1 Почему сало после копчения горчит
- 1.1 Горчит при холодном копчении
- 1.2 Горчит при горячем методе
- 1.3 Горчит при приготовлении на костре
- 1.4 Почему сало после копчения кислит
- 2 Фотогалерея копченого сала
Почему сало после копчения горчит
Желающие узнать, почему после копчения сало горчит, должны обратить внимание на правильный выбор щепы:
- Подходящая щепа не имеет следов гнили или плесени.
- Стружки щепы берут примерно одинакового размера.
- Щепа должна быть сухой, с влажностью до 15%.
- Наиболее подходящей считается стружка из фруктовых пород деревьев, а именно — яблони, груши, вишни или абрикоса. Хорошо применять ольху и бук.
- Сосна и ель слишком смолисты и стают причиной порчи копчености, а берёзовая щепа придает привкус дегтя.
Горчит при холодном копчении
После холодного копчения сало горчит, если применялась щепа с показателем влажности выше рекомендованного. Испаряясь из переувлажненной стружки, конденсат будет в большом объёме капать на будущую копченость, и она будет горькой, а также с большей вероятностью сварится на пару, чем станет копченой.
Сало холодного копчения
Перед копчением кусочки древесины необходимо просушить около часа при температуре 160 градусов в духовке. На даче существует возможность держать ее на жарком чердаке.
Иногда советуют щепу вымочить перед использованием. Но избыточная влажность щепы – ошибка. Допустимо немного сбрызнуть стружку водой, если она пересушена.
Горчит при горячем методе
При горячем методе после копчения сало горчит, если бросить щепы больше требуемого количества, из-за чего возникает дым повышенной концентрации. Достаточным считается 200 г древесины или 1-2 небольших горстей и копчение до 60 минут. В течение часа древесина прогорает, от углей начинает появляться черный дым и горечь на продукте после копчения.
Сало горячего копчения
Лучше всего готовить копченость на среднем огне, чтобы древесина слегка тлела, не воспламеняясь. Иначе интенсивное горение приведет к копоти, оседающей на сале. После снятия коптилки с огня дают продукту около получаса, чтобы «доходил». Готовый шпик перед потреблением проветривают на свежем воздухе не менее часа.
Горчит при приготовлении на костре
Для приготовления копченого сала в железной ёмкости на дно бросают кусочки древесины или стружки. Тление щепы происходит при температуре почти 90 градусов. На ветерке тогда и горечь появляется, вследствие излишков концентрированного дыма возникающего из-за избыточного количества используемой древесины.
Сало на костре
Почему сало после копчения кислит
Опытные коптильщики объясняют одну из причин того, почему после копчения сало кислит, применением мелкой соли для маринования сала перед копчением. Для обезвоживания должна быть использована лишь соль среднего помола, во избежание его прокисания и для равномерного копчения продукта без возникновения подгорелых участков копчености.
По нормативам ГОСТа на 1 кг будущего готового копченого продукта нужно брать 2,3 % соли, так что в среднем требуется 2 % от веса сала, взятого для приготовления.
Важно правильно соблюдать применение количества соли, лучше всего для копчения холодным способом добавлять в соотношении один к одному нитритную соль, во избежание риска ботулизма, для горячего – не обязательно.
Засолка сала
Сало после копчения кислит, отмечают коптильщики, если сделан неправильный выбор вида древесины или не соблюден состав маринада, но существуют и иные объяснения:
- Излишек щепы.
- Излишняя влажность опилок.
- Расстояние к стружкам менее 10 см.
- Недостаточно просушенный шпик.
В жару дымоотвод от применяемого дымогенератора необходимо увеличивать в 2,5 раза для уменьшения температуры дыма, воздействующей на шпик в коптильной камере. В зимние холода делают короче дымоотвод для увеличения температуры в коптильне и экономии электроэнергии, нужной для создания требуемой температуры дыма с применением электротэнов.
Сало в коптильне
Если дымоход становится короче, продукт после копчения больше кислит. Заметно это становится при холодном варианте приготовления, осуществляющемся намного дольше, чем при горячем.
Если дымоотвод удлиняют, тяжелые фракции оседают на стенках внутри его и совсем не попадают на приготавливаемый шпик. В этом варианте кислить будет меньше.
Это объясняется присутствием легких и тяжелых фракций вследствие сгорания дров в дыме. Если тяжелые оседают на шпике, он кислит. Чтобы избежать этого, копченое сало нужно проветривать примерно сутки перед употреблением в пищу.
При потреблении продукта, не проветренного после копчения, неопытный потребитель может подумать о наличии в нем избытка уксуса, которого вовсе не применяли. Убрать быстро кислинку поможет рекомендация бросить копченость в кипяток на 5 минут.
Кислит сало после холодного копчения только некоторое время — от 7 до 14 дней, Кислинка считается естественным консервантом, способствует большей продолжительности хранения. Продукт с кислинкой не выбрасывают — со временем она уходит, растворяется в продукте.
Покупные продукты отличаются от пищи домашнего приготовления наличием консервантов, пищевых добавок и усилителей вкуса. Дома лучше самостоятельно готовить любимую еду и наслаждаться ею. Это будет вкуснее и полезней.
Фотогалерея копченого сала
Для приготовления копченых деликатесов необходимо придерживаться правил, проверенных временем и не повторять чужих ошибок. Тогда желанный результат непременно порадует коптильщика и его семью.
Копчения, хоть и кажется очень легким процессом приготовления, но имеет большое количество нюансов, которые необходимо знать каждому коптильщику. Часто новички допускают идентичные ошибки, что приводит к горечи или кислоте в копченостях. А дать ответ на вопрос: почему мясо, рыба горчит после копчения — сложно, ведь вариантов достаточно много. В этой статье мы поможем разобраться с проблемой горечи и кислоты от копчения, а также подскажем, как убрать эти последствия?
Почему копчение горчит? Как убрать горечь после копчения?
С такой проблемой сталкиваются не только новички, но и опытные коптильщикы. Горечь и кислота — это результат чрезмерной концентрации веществ, которые потраплають с дымом. Причиной этого брака может быть несколько факторов:
- Неправильный вибор щепы
Решение: Большую роль играет порода древесины, из которой изготовлена щепу. Старайтесь использовать классические породы, такие как бук, ольха, фруктовые, дуб. Они уже проверенные временем, дым содержит оптимальное количество ароматических веществ. Также обратите внимание на влажность щепы. Чем она выше — тем больше влаги вместе с дымом попадать в коптильню. Для длительного хранения оптимальная влажность 10-12%.
- Неправильная циркуляция дыма
Решение: Для качественного копчения нужно чтобы на продукте оседали легкие фракции. В коптильни дым не должен застаиваться, а свободно выходить из нее. Если дым длительное время контактирует с продуктов, то на нем начинают оседать тяжелые фракции. Это также может стать причиной неприятного привкуса.
- Влажная поверхность продукта
Решение: Если поверхность продукта будет покрыта влагой, то частицы дыма не смогут проникнуть внутрь мяса, а начнут растворяться в этой влаге. Это самая распространенная ошибка при копчении. Поэтому:
1) Обязательно перед копчением продукт нужно обсушить и провялить
2) Ни в коем случае нельзя коптить холодные продукты. Влага из теплого дыма начнет конденсироваться на их поверхности
3) При недостаточной циркуляции дыма в коптильне, влага не покидает ее, а собирается на продукциии и стенках.
Как уббрать кислоту от копчения?
Если уж так получилось, что коптильщик не придерживался вышеуказанных советов и продукт получился кислым или горьким, то есть несколько способов спасти ситуацию.
- В осовном горечь возникает на поверхности, поэтому ее нужно убрать. Очистите колбасу от оболочки, из рыбы и мяса можно снять кожу или банально срезать верхний слой. Также можно протереть влажной салфеткой.
-
Проветрите продукт несколько суток. За это время часть веществ может виветриться, а еще часть распределиться в толще продукта уменьшая концентрацию
В любом случае такую ситуацию лучше не допускать, ведь шансы ее исправит не велики.
Копчение — уникальный процесс обработки продуктов, который очень требователен к себе, и чтобы получить качественный конечный продукт, необходимо соблюдать правила и рекомендации.
Интернет-магазин «Аромат дерева» — это платформа, которая позволяет покупать товары для копчения даже в самых отдаленных уголках Украины. Скорее заказывайте необходимое, следуйте советам и Вы точно сможете коптить без кислоты, горечи и других проблем!
Страница 1 из 2
-
Рома
Пользователь- Регистрация:
- 15 апр 2017
- Сообщения:
- 16
- Симпатии:
- 1
- Пол:
- Мужской
Всем привет , такой вопрос ?
После копчение вкус очень кислый , в чем причина и как этого избежать ?
Коптильня самодельная из 200л бочки , щепы засыпал 600гр так как не нашел сколько нужно сыпать , коптил курицу и сало , температура была 100° примерно 1час , может чуть больше , щепа яблока и груша , предварительно не засаливал и в рассоле мясо не держал , очень хотелась копченого мяска к Пасхе , но как то не получилось , за рание всем спасибо! -
Kesha
Активист- Регистрация:
- 19 ноя 2016
- Сообщения:
- 125
- Симпатии:
- 52
- Пол:
- Мужской
Куски большие были? Температура высокая слишком… а солил сколько?
-
Злой
Creator
Команда форума- Регистрация:
- 18 июл 2016
- Сообщения:
- 2.860
- Симпатии:
- 1.396
- Пол:
- Мужской
привет
скорей всего из за конденсата на продукте и появилась кислинка
-
Kesha
Активист- Регистрация:
- 19 ноя 2016
- Сообщения:
- 125
- Симпатии:
- 52
- Пол:
- Мужской
Ну, батенька, так нельзя…без прелюдии то…
А горчинки нет?
-
Рома
Пользователь- Регистрация:
- 15 апр 2017
- Сообщения:
- 16
- Симпатии:
- 1
- Пол:
- Мужской
Переоценил возможности) солил на глаз как на шашлык , может часа 2, курица целая а сало 5на10см
Горичи небыло, но кислое , есть не возможно , ну и понятное дело вообще не соленое
-
Злой
Creator
Команда форума- Регистрация:
- 18 июл 2016
- Сообщения:
- 2.860
- Симпатии:
- 1.396
- Пол:
- Мужской
так перед копчением продукт нужно подсушить…..это делалось?
-
Рома
Пользователь- Регистрация:
- 15 апр 2017
- Сообщения:
- 16
- Симпатии:
- 1
- Пол:
- Мужской
Примерно час проветривалось перед копчением
-
Злой
Creator
Команда форума- Регистрация:
- 18 июл 2016
- Сообщения:
- 2.860
- Симпатии:
- 1.396
- Пол:
- Мужской
ну тогда скорей всего причина в конденсате на продукте при копчении
-
Рома
Пользователь- Регистрация:
- 15 апр 2017
- Сообщения:
- 16
- Симпатии:
- 1
- Пол:
- Мужской
Сколько нужно сушить ? И сколько обычно кладут шипы ?И на какое время ставить ?
-
Злой
Creator
Команда форума- Регистрация:
- 18 июл 2016
- Сообщения:
- 2.860
- Симпатии:
- 1.396
- Пол:
- Мужской
сушить до исчезновения влаги на поверхности продукта, а кол-во щепы и времени копчения зависит от вашей коптильни, это узнается опытным путем, но вы коптили продукты с разной температурой кулинарной готовности
-
Рома
Пользователь- Регистрация:
- 15 апр 2017
- Сообщения:
- 16
- Симпатии:
- 1
- Пол:
- Мужской
Если щепа прогорела ее нужно вытаскивать ,или можно оставить доготавливать продукт и с згоревшой щепой ? От этого горечь не появится ?
-
Злой
Creator
Команда форума- Регистрация:
- 18 июл 2016
- Сообщения:
- 2.860
- Симпатии:
- 1.396
- Пол:
- Мужской
да не…..от этого не должна но желательно конечно увидеть бы фото вашего агрегата
Рома и артем нравится это.
-
Рома
Пользователь- Регистрация:
- 15 апр 2017
- Сообщения:
- 16
- Симпатии:
- 1
- Пол:
- Мужской
Сверху кладу мишкавину и закрываю крышкой с грузом
Вложения:
-
Злой
Creator
Команда форума- Регистрация:
- 18 июл 2016
- Сообщения:
- 2.860
- Симпатии:
- 1.396
- Пол:
- Мужской
ну кислинка из за повышенной влажности внутри бочки
-
Рома
Пользователь- Регистрация:
- 15 апр 2017
- Сообщения:
- 16
- Симпатии:
- 1
- Пол:
- Мужской
И чтоб этого избежать нужно лучше выслушивать продукты ? Правильно я понял или еще что придпренять ?
-
Злой
Creator
Команда форума- Регистрация:
- 18 июл 2016
- Сообщения:
- 2.860
- Симпатии:
- 1.396
- Пол:
- Мужской
да не,сильно пересушивать продукт ненадо а вот насчет остального подсказать не могу т.к. не пользовался таким агрегатом как у вас для горячего копчения,это нужно подождать ответа спецов кто использует такую коптильню
-
Рома
Пользователь- Регистрация:
- 15 апр 2017
- Сообщения:
- 16
- Симпатии:
- 1
- Пол:
- Мужской
Спасибо большое за советы )
-
Kesha
Активист- Регистрация:
- 19 ноя 2016
- Сообщения:
- 125
- Симпатии:
- 52
- Пол:
- Мужской
Использую такой же агрегат!
Почитай тему Грудинка копченая. Кислинки ни разу не было….была на первых этапах горечь, но быстро от нее ушел
-
Рома
Пользователь- Регистрация:
- 15 апр 2017
- Сообщения:
- 16
- Симпатии:
- 1
- Пол:
- Мужской
Сколько щепы закидываешь на копчение ?
-
Kesha
Активист- Регистрация:
- 19 ноя 2016
- Сообщения:
- 125
- Симпатии:
- 52
- Пол:
- Мужской
Я закладываю чурки, а не щепу. Чурки толщиной примерно с большой палец, чуть потолще…вот таких чурочек штук 20 кладу на дно бочки.
Страница 1 из 2
Поделиться этой страницей
-
- Регистрация:
- 11.10.11
- Сообщения:
-
2.908
- Благодарности:
- 5.017
Доброслав
Велесов внук
- Регистрация:
- 11.10.11
- Сообщения:
- 2.908
- Благодарности:
- 5.017
- Адрес:
- Тамбов
вот что нам говорит справочник технолога
-
- Регистрация:
- 11.04.10
- Сообщения:
-
15.888
- Благодарности:
- 25.890
Жека Б
читатель
- Регистрация:
- 11.04.10
- Сообщения:
- 15.888
- Благодарности:
- 25.890
- Адрес:
- Петрозаводск
По этому такая температура и дается после тепловой обработки (варка), а для сырого 18-22 как раз.
-
- Регистрация:
- 24.10.10
- Сообщения:
-
1.250
- Благодарности:
- 8.871
Blikusha
Лариса я
- Регистрация:
- 24.10.10
- Сообщения:
- 1.250
- Благодарности:
- 8.871
- Адрес:
- Самара
@Доброслав, вот такой кусок. Размер пакетв сока 2л.
Вложения:
-
- Регистрация:
- 24.11.08
- Сообщения:
-
31
- Благодарности:
- 14
Алекс инженер
Участник
- Регистрация:
- 24.11.08
- Сообщения:
- 31
- Благодарности:
- 14
- Адрес:
- 1 км от МКАД, Беседы
С полгода назад сделал «установку» холодного копчения, накоптил сала, оторвался так, что полгода остатки хранились в холодильнике и к ним не притрагивался.
Сало после копчения было жестким, пробовал отваривать, стало немного мягче.
Сейчас сало сильно уменьшилось в размерах, стало очень жестким, нож не берет.
Что с салом можно сделать? Заранее спасибо. -
- Регистрация:
- 09.12.09
- Сообщения:
-
10.699
- Благодарности:
- 3.613
Doobik
Живу здесь
- Регистрация:
- 09.12.09
- Сообщения:
- 10.699
- Благодарности:
- 3.613
- Адрес:
- Екатеринбург
-
- Регистрация:
- 24.11.08
- Сообщения:
-
31
- Благодарности:
- 14
Алекс инженер
Участник
- Регистрация:
- 24.11.08
- Сообщения:
- 31
- Благодарности:
- 14
- Адрес:
- 1 км от МКАД, Беседы
Чтобы яйца на нем жарить, нарезать болгаркой придется…
-
- Регистрация:
- 09.12.09
- Сообщения:
-
10.699
- Благодарности:
- 3.613
Doobik
Живу здесь
- Регистрация:
- 09.12.09
- Сообщения:
- 10.699
- Благодарности:
- 3.613
- Адрес:
- Екатеринбург
Думаю, что Вы преувеличиваете. Если в самом деле нож не берет, то выбросить. В любом случае цельным куском не заглотить
-
- Регистрация:
- 24.11.08
- Сообщения:
-
31
- Благодарности:
- 14
Алекс инженер
Участник
- Регистрация:
- 24.11.08
- Сообщения:
- 31
- Благодарности:
- 14
- Адрес:
- 1 км от МКАД, Беседы
Если я правильно понимаю, то влага ушла из сала.
Если в слабый рассол положить, плохого ничего не должно случиться? -
- Регистрация:
- 09.01.09
- Сообщения:
-
989
- Благодарности:
- 602
fishermen59
Живу здесь
- Регистрация:
- 09.01.09
- Сообщения:
- 989
- Благодарности:
- 602
- Адрес:
- деревня Селятино
-
- Регистрация:
- 12.04.16
- Сообщения:
-
174
- Благодарности:
- 171
brainless
Живу здесь
- Регистрация:
- 12.04.16
- Сообщения:
- 174
- Благодарности:
- 171
- Адрес:
- г.Краснодар
странное какое то у вас сало о_О вы вообще уверены что это сало было? фото сделайте плиз
-
- Регистрация:
- 09.01.09
- Сообщения:
-
989
- Благодарности:
- 602
fishermen59
Живу здесь
- Регистрация:
- 09.01.09
- Сообщения:
- 989
- Благодарности:
- 602
- Адрес:
- деревня Селятино
В субботу первый раз коптил салаку, холодном копчением. Получилось вроде не плохо, но смущает послевкусие, явно отдает копчением. Хотя сама рыба пахнет приятно. Коптил 8 часов, на мой взгляд, многовато.
Коптил в коптильне с дымогенератором.В ящике, после окончания копчения, увидел конденсат, примерно 2 столовые ложки.
Последнее редактирование модератором: 21.11.17
-
- Регистрация:
- 11.10.11
- Сообщения:
-
2.908
- Благодарности:
- 5.017
Доброслав
Велесов внук
- Регистрация:
- 11.10.11
- Сообщения:
- 2.908
- Благодарности:
- 5.017
- Адрес:
- Тамбов
@Алекс инженер, вообще сало не теряет жидкость
если дово дилось вялить мясо с жиром — то наверное замечали что сало %5 максимум усухает при условии что мясо при этих же условиях 40% потеряетскорее всего с салом изначально проблемы были и посол тут ни прчем
основная беда сала то что прогоркнуть может, а вот усохнуть…
-
- Регистрация:
- 11.04.10
- Сообщения:
-
15.888
- Благодарности:
- 25.890
Жека Б
читатель
- Регистрация:
- 11.04.10
- Сообщения:
- 15.888
- Благодарности:
- 25.890
- Адрес:
- Петрозаводск
@fishermen59, сутки двое повисит и будет то что надо.
-
- Регистрация:
- 09.12.09
- Сообщения:
-
10.699
- Благодарности:
- 3.613
Doobik
Живу здесь
- Регистрация:
- 09.12.09
- Сообщения:
- 10.699
- Благодарности:
- 3.613
- Адрес:
- Екатеринбург
А что может случится с продуктом, который невозможно есть? Дом подожжет?
-
- Регистрация:
- 24.11.08
- Сообщения:
-
31
- Благодарности:
- 14
Алекс инженер
Участник
- Регистрация:
- 24.11.08
- Сообщения:
- 31
- Благодарности:
- 14
- Адрес:
- 1 км от МКАД, Беседы
Фото закостеневшего сала.
Пару кусочков сегодня отварил.
Завтра выложу результат.Вложения:
